Qu’est-ce que l’agriculture biologique régénérative?

Dans l’agriculture commerciale moderne, les exploitations agricoles ont souvent recours à des produits chimiques pour lutter contre les parasites, ce qui mène à l’épuisement des nutriments essentiels du sol au fil du temps. Si ces pratiques peuvent améliorer le rendement des cultures à court terme, elles compromettent la santé du sol à long terme. En revanche, l’agriculture régénérative dépasse la simple durabilité en employant des techniques naturelles qui profitent à la fois à la qualité du sol et à la santé humaine et environnementale.

L’agriculture régénérative n’a pas été définie légalement – elle a des significations différentes selon les personnes. D’une manière générale, elle donne la priorité à la santé des sols. Elle se concentre sur cinq principes de santé des sols :

1. Diversité et biodiversité
2. Minimiser la perturbation du sol
3. Des racines vivantes
4. Maintenir le sol couvert
5. Intégration du bétail

Regenerative Organic Certified^® utilise la norme USDA Certified Organic comme référence et y ajoute d’importants critères et points de repère intégrant les trois principaux piliers de l’agriculture biologique régénérative dans une seule certification.

1. La santé du sol
2. Le bien-être des animaux
3. L’équité sociale

Chez Lundberg, nous avons toujours cru qu’il fallait prendre soin de notre terre et des créatures qui y vivent. Depuis des décennies, nous cultivons du riz en respectant notre principe fondateur, vieux de plusieurs générations, qui consiste à laisser la terre dans un meilleur état que celui dans lequel nous l’avons trouvée. Non seulement en pratiquant une agriculture biologique sans herbicides, mais aussi en fournissant un effort supplémentaire pour donner la priorité à la santé de nos sols et soutenir l’écosystème dans et autour de nos rizières.

Mangez selon le changement que vous voulez voir dans le monde

Nous cultivons selon des pratiques d’agriculture biologique régénérative qui favorisent la santé des sols, l’habitat de la faune et renforcent les communautés. Notre riz Regenerative Organic Certified^® se marie parfaitement avec vos recettes préférées.

• Regenerative Organic Certified^® (Certifié biologique régénérateur)
• USDA Organic
• Vérifié par le Projet sans-OGM
• Certifié sans gluten

Nous nous sommes fixé pour objectif de certifier tout le riz biologique que nous cultivons comme Regenerative Organic Certified^® d’ici à 2027! En tant que pionniers du mouvement biologique, nous avons participé à l’élaboration des normes biologiques. Nous pensons que, de la même manière, l’élaboration de normes biologiques régénératives contribuera à responsabiliser l’industrie. C’est pourquoi nous travaillons également en étroite collaboration avec la Regenerative Organic Alliance afin de contribuer à l’élaboration de normes biologiques régénératrices pour le riz cultivé en Californie. Ensemble, nous pouvons rehausser les normes et continuer à cultiver ensemble – pour les générations à venir!

Galettes de riz aux pêches et à la crème

Cette collation est fantastique et son goût est délicieux! Les Galettes de riz à la cannelle de Lundberg Family Farms^® sont préparées fraîchement dans notre ferme californienne avec du riz brun certifié biologique régénératif^®. Lorsqu’elles sont garnies de yogourt, de pêches fraîchement grillées et d’un filet de miel, vous obtenez une collation qui est bonne pour vous et pour la planète.

Portions : 4

Préparation : 10 minutes

Ingrédients :

• 4 Galettes de riz à la cannelle biologiques de Lundberg^® Family Farms
• 1 pêche, coupée en six, grillée
• ½ tasse de yogourt à la vanille
• 2 c. à soupe d’amandes, tranchées
• 1 c. à soupe de miel, en filet
• 1 c. à soupe d’huile d’avocat

Préparation :

1. Chauffez la poêle à griller et huilez-la légèrement. Ajoutez les tranches de pêches et faites-les griller pendant trois minutes de chaque côté. Réservez.
2. Disposez les galettes de riz dans une assiette, ajoutez le yogourt, les pêches, les amandes et le miel.
3. Savourez!

Au sujet de l’auteur : Lundberg Family Farms

Lundberg Family Farms produit du riz et des croustilles de riz, ainsi que leurs emballages, et commercialise également des aliments biologiques. Cette entreprise familiale s’est engagée à cultiver de manière responsable, durable et délicieuse.