En grandissant, on nous a toujours dit de manger nos légumes. C’est ancré dans notre esprit dès le plus jeune âge. Mais, selon vous,  combien d’adultes en mangent assez?

Eh bien, selon le CDC, seul 1 adulte sur 10 mange assez de fruits et de légumes.¹ Un adulte sur 10! Pensez à vous par rapport aux autres membres de votre famille; avez-vous tendance à manger plus ou moins de plantes qu’eux? Il y a de fortes chances que, même si vous êtes celui qui mange le plus de végétaux, vous n’en mangez probablement pas assez.

Le mot « assez » est subjectif et nous savons qu’en tant qu’êtres humains, nous sommes tous uniques et avons des besoins particuliers. En raison de la pléthore de recherches citant mille et une raisons pourquoi nous devons manger une variété de fruits et de légumes tout au long de la journée, il n’est pas déraisonnable de supposer que la personne moyenne bénéficierait d’une augmentation de sa consommation.

Les plus récents changements apportés au guide alimentaire canadien comprennent une augmentation des recommandations relatives aux fruits et aux légumes.² Des chercheurs de l’Université Dalhousie et de l’Université de Guelph ont constaté que plus de 52 % des consommateurs interrogés ont déclaré qu’ils se heurtaient à des obstacles dans l’adoption des recommandations du guide.³ Les problèmes comprennent les préférences de goût, le manque de temps libre, les restrictions alimentaires et culturelles, et le manque de disponibilité dans leur région.³ Étant donné qu’une grande partie de notre pays est ensevelie sous la neige pendant au moins un quart de l’année, l’accès à des produits frais et locaux n’est tout simplement pas possible pendant toute l’année.³ C’est aussi la dure réalité que les prix des fruits et des légumes augmentent plus rapidement que ceux de la viande.³

Alors, quoi faire? En tant que nutritionniste, j’essaie toujours de trouver des solutions pour aider les gens à atteindre leurs objectifs à long terme, d’une manière qui soit réellement durable pour eux.

C’est là qu’interviennent les superaliments fonctionnels. On les retrouve dans les aliments complets ainsi que dans les poudres, les jus et les barres qui sont formulés à l’aide d’ingrédients bénéfiques à haute dose comme les légumes verts, les extraits de plantes, les huiles végétales, et plus encore, pour aider à augmenter l’apport en nutriments nécessaires dans un petit emballage facile à prendre. L’ajout de superaliments fonctionnels à la routine quotidienne d’une personne peut être très bénéfique.

Un de ces super aliments fonctionnels que je recommande depuis des années est Vegegreens de Progressive. Il contient une grande variété d’aliments verts, d’huiles végétales et d’herbes. Vegegreens est parfait pour les personnes qui veulent combler des lacunes nutritionnelles et apporter un soutien à l’ensemble de leur corps en l’ajoutant tout simplement à leur régime quotidien. Cette marque canadienne met tout en œuvre pour offrir une formule complète, professionnelle et de qualité, au goût délicieux.  Grâce à ses multiples saveurs, allant du non aromatisé à l’ananas et à la noix de coco, cette puissante formule peut être appréciée par tous. Les revendications approuvées par Santé Canada associées à ce produit comprennent les suivantes : source d’antioxydants et soutien à la fonction hépatique.⁴

Bien que Vegegreens soit offert dans une myriade de saveurs délicieuses que vous pouvez ajouter à de l’eau ou à une boisson fouettée, l’une de mes façons préférées de l’utiliser est dans mon houmous épicé-méditerranéen! Vous pouvez associer ce houmous à vos légumes crus préférés et augmenter encore plus la quantité de bienfaits!

Houmous épicé-méditerranéen

INGRÉDIENTS :
1 boîte de pois chiches rincés, égouttés
1 ½ c. à soupe de tahini
2 c. à soupe d’huile d’olive
4 gousses d’ail
1 c. à thé de piment rouge écrasé
1 c. à thé de poivre noir
1 c. à thé de poudre d’oignon
1 c. à thé d’épices chipotle
1 mesure de Vegegreens^® de Progressive^® non aromatisé
2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme (plus si vous préférez une sauce plus liquide)

PRÉPARATION :

Ajoutez tous les ingrédients dans un mélangeur de haute puissance et mélangez bien jusqu’à ce que ce soit lisse!

Vous pouvez conserver le mélange dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.

par Janette Mason CNP

Références :
1. Centers for Disease Control and Prevention. Only 1 in 10 Adults Get Enough Fruits or Vegetables. Accessed May 8, 2021 at: https://www.cdc.gov/media/releases/2017/p1116-fruit-vegetable-consumption.html
2. Government of Canada. Canada’s Food Guide. Accessed May 14, 2021 at: https://food-guide.canada.ca/en/
3. CBC/Radio Canada. More than half of Canadians may have trouble adopting new food guide, survey suggests | CBC News. Accessed May 8, 2021 at: https://www.cbc.ca/news/health/canada-food-guide-survey-half-of-canadians-face-barriers-1.5056251
4. Health Canada. Product Information: Progressive Vegegreens. Accessed May 8, 2021 at: https://health-products.canada.ca/lnhpd-bdpsnh/info.do?licence=80034973

Au sujet de l’auteur : L’équipe de Progressive

Progressive Nutritional Therapies s’enorgueillise de créer des produits conçus pour contribuer à soutenir les besoins d’un style de vie contemporain. Grâce à l’aide du renommé naturopathe Mikhael Adams BSc, médecin en naturopathie, l’entreprise a créé des formules et des produits les plus complets et les mieux détaillés.