Une symphonie de digestion. La digestion est un processus complexe et fascinant qui commence dans la bouche et se termine à… enfin, à l’autre bout. La décomposition des sucres, des gras et des protéines de grand complexe repose sur la mécanique de la mastication, une bonne dose d’acide sécrétée par l’estomac et des enzymes spécialisées qui décomposent les particules alimentaires en parties simples qui peuvent ensuite être absorbées par les intestins. La digestion mécanique des sucres commence dans la bouche avec la mastication. Ensuite, une enzyme spécialisée appelée peptase, avec l’aide de l’acide gastrique, se charge des protéines dans l’estomac. Lorsque les aliments quittent l’estomac, les parties restantes sont décomposées par la bile provenant de la vésicule biliaire, et les enzymes sécrétées par le pancréas, ainsi que celles situées le long des intestins.

Une tempête imparfaite. Dans un monde parfait, la digestion se fait sans heurts. Mais, pour bon nombre de personnes, les repas s’accompagnent d’éructations désagréables, de brûlures d’estomac, de ballonnements et de malaises. L’indigestion est surtout fréquente pendant les Fêtes, une période où les mauvaises habitudes sont amplifiées : manger de grosses portions, manger trop vite, manger tard dans la nuit et profiter de nombreux aliments transformés.  Ces problèmes sont exacerbés pour les personnes qui utilisent des produits pharmaceutiques comme les AINS (anti-inflammatoires non stéroïdiens utilisés contre la douleur), les antibiotiques (qui perturbent l’équilibre de la flore intestinale) et les antiacides en vente libre (qui désarment l’acide nécessaire à la digestion dans l’estomac). Le tabagisme et l’ingestion excessive d’alcool peuvent également endommager la paroi de l’estomac. Pour la population âgée, la diminution des réserves d’acide gastrique et d’enzymes constitue une véritable tempête.

Super Enzymes de NOW^®. Ce n’est pas pour rien que Super Enzymes de NOW^® est l’un des produits enzymatiques les plus vendus. Cette formule fournit une variété complète d’aides digestives pour cibler tous nos macronutriments : gras, protéines et sucres. De plus, les sources comprennent des enzymes pancréatiques et des enzymes d’origine alimentaire (papaye et ananas). Les enzymes pancréatiques sont utilisées depuis longtemps dans la médecine traditionnelle, ce qui en fait un pilier de la plupart des formules. Toutefois, les enzymes dérivées des fruits sont capables de survivre sur une plus large plage de pH et offrent donc des garanties supplémentaires d’efficacité. L’une des enzymes de cette formule est une enzyme spécialisée, stable aux acides, que l’on trouve normalement dans l’estomac. Cette formule contient également de la bile, provenant du foie, et importante pour le traitement des gras et des vitamines liposolubles. La bile peut également contribuer à la prolifération des bactéries et à la circulation des aliments dans les intestins. Certaines personnes peuvent avoir une quantité de bile réduite ou mal dosée, surtout celles qui n’ont pas de vésicule biliaire. Enfin, cette formule contient de l’acide (chlorhydrate de bétaïne) pour faciliter la digestion dans l’estomac.

Au sujet de l’auteur : Thalia Charney

La passion de Thalia Charney pour tout ce qui concerne la nutrition et la vie saine fait d’elle l’éducatrice idéale en matière de nutrition et de santé pour NOW Health Group Canada. Elle compte plus de 30 ans d’expérience dans le domaine de la santé, sa formation formelle, ainsi que son expérience personnelle et professionnelle, constituent une base solide pour ses conférences et son éducation. Son expérience comprend une formation éclectique en phytothérapie, en nutrition, en huiles essentielles, en style de vie écologique, en méditation, en cuisine végétarienne, et un travail en tant qu’éducatrice en bien-être, instructeur de conditionnement physique et entraîneur personnel. Thalia est également l’auteur de deux livres, « The Confident Shopper: The Guide to Food Labels and Fables » ainsi que, « The Expert Patient: Health is not a spectator Sport », offerts sur amazon.ca.