Peut-on utiliser la vitamine C pour soutenir le système immunitaire? Ce n’est pas vraiment une nouvelle de dernière minute. En fait, l’augmentation de la consommation de la vitamine C est l’une des premières choses que bon nombre de personnes font dès le premier signe d’une toux, d’un écoulement nasal ou d’un mal de gorge. Cependant, ce ne sont que certains des bienfaits offerts par ce puissant nutriment. En plus de renforcer l’immunitéⁱ, la vitamine C joue également un rôle clé dans la formation du collagène, une substance vitale pour la santé de la peauⁱⁱ, des articulations et de la circulation sanguine, en contribuant à la formation, au maintien et à la réparation des tendons, des ligaments et des vaisseaux sanguins. Elle contribue aussi à la santé des os et à la cicatrisationⁱⁱⁱ des blessures.

D’accord, nous avons donc établi que la vitamine C est importante pour contribuer à maintenir une santé optimale. Mais comment s’assurer que nous en consommons assez? C’est toujours une bonne idée de commencer par l’alimentation. De nouveau, bon nombre de personnes savent que les agrumes, notamment les oranges et les pamplemousses sont parmi les meilleures sources de vitamine C dans l’alimentation. Cependant, il existe aussi de puissantes sources de vitamine C d’origine alimentaire qui ne sont peut-être pas assez appréciées, notamment les baies, les tomates et les kiwis, ainsi que les légumes à feuilles vertes comme les épinards et les brocolisⁱ.

Cela étant dit, puisque le corps est incapable de synthétiser la vitamine C, nous en avons besoin d’un apport constant. Étant donné que de nombreux régimes alimentaires peuvent être imprévisibles quant à l’apport en fruits et en légumes, de nombreuses personnes choisissent d’y ajouter un supplément. De plus, la nature acide de nombreuses sources alimentaires de vitamine C peut souvent exacerber les problèmes digestifs, notamment les brûlures d’estomacⁱⁱ. Malheureusement, de nombreux suppléments de vitamine C courants utilisent également une forme d’acide, l’acide ascorbique, qui entraîne des problèmes potentiels similaires. Pour compliquer davantage la situation, de nombreuses marques de suppléments font la publicité de produits de vitamine C « d’aliments complets » ou « de source alimentaire », alors qu’il s’agit souvent des mêmes anciennes formes d’acide ascorbique, auxquelles sont ajoutés certains composants d’origine végétale.

Pour obtenir un apport en vitamine C facile à digérer, prenez en considération une forme comme Ester-C^®, composé d’ascorbate de calciumⁱ moins acide. De plus, en comparaison à l’acide ascorbique, la forme Ester-C^® a également démontré une plus grande absorption et rétention dans les globules blancs du système immunitaire, pour un soutienⁱⁱ immunitaire pouvant aller jusqu’à 24 heures. La raison de cette absorption accrue semble être la présence de métabolites de la vitamine C, le thréonate et la furanone, que l’on ne trouve que dans l’ascorbate de calciumⁱⁱⁱ.

Bien que la vitamine C ait acquis à juste titre sa réputation de puissant stimulant naturel du système immunitaire, ses nombreux bienfaits pour la santé vont bien au-delà de la simple survie pendant la saison du rhume et de la grippe. Qu’elle provienne de sources alimentaires, de suppléments ou d’une combinaison des deux, la vitamine C mérite sans aucun doute une place dans votre routine quotidienne.

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