En 1845, le chimiste français Theodore Gobley a découvert une substance unique dans le jaune d’œuf. Il a appelé cette molécule, lécithine, du mot grec, Lekithos, pour jaune d’œuf. La lécithine est devenue une substance largement utilisée dans l’industrie alimentaire en raison de sa précieuse capacité à agir en tant qu’émulsifiant. La lécithine se retrouve […]
La glutamine est l’acide aminé le plus abondant dans le corps et elle intervient dans de nombreux processus. Nous parlons maintenant de la glutamine comme étant conditionnellement essentielle parce qu’il existe de nombreuses situations où les besoins du corps sont plus importants que sa capacité de production. C’est pourquoi la supplémentation peut être un choix […]
TCM signifie triglycérides à chaîne moyenne qui, comme leur nom l’indique, contiennent des chaînes d’acides gras de longueur moyenne appelées triglycérides. En raison de la longueur relativement courte de la chaîne d’acides gras, il a été rapporté que notre corps pouvait absorber l’huile de TCM plus rapidement et plus facilement que les triglycérides à longue […]
Est-ce que vous manquez l’un des légumes les plus nutritifs au monde? Beaucoup de personnes évitent les betteraves depuis l’enfance ou n’ont jamais goûté à cet aliment hautement bénéfique. Les betteraves fournissent plusieurs types d’antioxydants et sont riches en nitrates, ce qui a un impact positif sur la santé. Les nitrates sont d’abord décomposés en […]
Les régimes alimentaires riches en sucre, l’inactivité physique et le stress qui sont si prévalents dans notre mode de vie contemporain très chargé peuvent contribuer à un problème connu sous le nom d’« intolérance au glucose », un état qui apparaît souvent avant le début du diabète1. L’intolérance au glucose signifie que l’organisme affiche une […]
La berbérine est un composé jaune présent dans plusieurs plantes différentes, notamment l’épine-vinette, le sceau d’or, le phellodendre et le mahonia à feuilles de houx. La berbérine possède des propriétés anti-bactériennes, anti-inflammatoires et qui renforcent le système immunitaire. Cependant, au cours des dernières années, de nombreuses recherches ont été publiées sur son rôle dans la […]
Êtes-vous perplexe et frustré par votre difficulté à perdre du poids? C’est l’une des nombreuses raisons pourquoi vous entendez tant parler du régime cétogène. Parce qu’il est simple. Parce qu’il est efficace. En fait, le régime cétogène est rapidement efficace – sans avoir faim. Le régime céto est basé sur la science médicale et la […]
Une nouvelle année apporte de nouveaux changements. Qu’il s’agisse de planifier un voyage, de prendre des leçons de guitare ou de perdre du poids, les humains semblent vouloir apporter des changements alors qu’ils se tournent vers l’année à venir.
Beaucoup de personnes se font la promesse de « nettoyer » leur corps. Ce nettoyage nécessite un […]
Que ce soit pour rester en bonne santé, pour dégager un système congestionné ou après une surconsommation, un programme de détox peut faire partie intégrante de votre bonne santé soutenue. Un programme de détox devrait inclure un régime alimentaire sain axé sur les aliments alcalinisants. Il doit également inclure beaucoup d’eau pure et d’exercices modérés.
Le […]
Le régime sans lectine devient de plus en plus populaire auprès des personnes qui veulent perdre du poids, améliorer leur santé intestinale et leur digestion. Mais en vaut-il la peine? Devriez-vous vraiment vous méfier de la lectine?
Qu’est-ce que la lectine?
La lectine est un type de protéines végétales retrouvées dans presque tous les aliments, surtout les […]
