Le curcuma est une plante tubéreuse (Curcuma longa) de la famille du gingembre, et la curcumine est l’un des composés présents dans la racine de cette plante. La racine du curcuma contient des phytonutriments, dont beaucoup appartiennent à un groupe connu sous le nom de curcuminoïdes (groupe de polyphénols). Ces curcuminoïdes sont les phytonutriments qui […]
Entrez dans n’importe quel magasin de produits de santé et vous y verrez probablement un rayon entier (sinon une allée complète) consacré aux compléments de protéines. La plupart des produits dans cet espace auront les mêmes ingrédients standards : une source de protéines (petit lait, caséine, à base de plantes, etc.) et une certaine forme […]
Tout au long de notre vie, nous accumulons notre propre histoire de douleur. Nous faisons tous l’expérience de la douleur physique qui nous apporte une rétroaction valable pour guider nos actions, déterminer la sécurité de notre environnement et nous indiquer nos problèmes de santé. La douleur varie de légère à intense, mais nous avons tous […]
Vous souvenez-vous lorsque votre mère et votre grand-mère vous disaient de manger vos légumes verts? Eh bien, elles avaient raison! Des milliers d’études scientifiques publiées de partout à travers le monde ont confirmé la saine sagesse de nos mères et de nos grands-mères; et, ce n’est pas tout! Maintenant, les plus récentes recherchent nous indiquent […]
Les aliments fermentés ne sont pas des aliments qui sont gâtés – ce sont des aliments qui sont … eh bien, améliorés! Lorsqu’un aliment sain est fermenté, les microbes le transforment comme par magie en quelque chose d’encore plus goûteux et nutritif! Continuez de lire pour en savoir plus.
Dites-moi de nouveau pourquoi je dois manger […]
Les consommateurs d’aujourd’hui exigent des produits ayant un niveau supérieur de nutriments, un meilleur goût et qui conviennent à divers modes alimentaires: paléolithique, végétalien, macrobiotique, et ainsi de suite, tout en étant plus naturel, sans agents de conservation ou de saveurs artificielles. Bien sûr, nous pouvons manger plus de fruits et de légumes, prendre nos […]
