En 1845, le chimiste français Theodore Gobley a découvert une substance unique dans le jaune d’œuf. Il a appelé cette molécule, lécithine, du mot grec, Lekithos, pour jaune d’œuf. La lécithine est devenue une substance largement utilisée dans l’industrie alimentaire en raison de sa précieuse capacité à agir en tant qu’émulsifiant. La lécithine se retrouve […]
La glutamine est l’acide aminé le plus abondant dans le corps et elle intervient dans de nombreux processus. Nous parlons maintenant de la glutamine comme étant conditionnellement essentielle parce qu’il existe de nombreuses situations où les besoins du corps sont plus importants que sa capacité de production. C’est pourquoi la supplémentation peut être un choix […]
Au cours des deux dernières décennies, les acides gras oméga-3 ont acquis une popularité croissante en tant que supplément naturel pour la santé pour soutenir la santé des hommes. Les acides gras EPA et DHA (acide eicosapentaénoïque et acide docosahexaénoïque) provenant de l’huile de poisson et reconnus pour leurs propriétés cardioprotectrices, offrent plusieurs bienfaits pour […]
Nous voulons tous que nos enfants se sentent à leur meilleur, s’épanouissent à l’école et soient bien nourris. Mais certains jours sont très chargés, et convaincre son enfant à manger ses légumes verts (ou n’importe quel légume d’ailleurs) peut être tout un défi. Que votre enfant soit difficile ou qu’il mange tout ce que vous […]
Les graines noires, également parfois appelées, les graines de cumin noir prennent leur origine il y a 5 000 ans en tant que base médicinale. Aujourd’hui, 200 études médicales en révèlent les usages thérapeutiques.
De façon anecdotique, on dit qu’elles peuvent « guérir tout sauf la mort! » Et les recherches commencent à le prouver. Des études démontrent […]
Les oméga-3 sont des nutriments essentiels et des éléments importants de chaque cellule du corps. Malheureusement, le corps ne peut pas produire ce nutriment et, par conséquent, il doit provenir de notre alimentation. Les oméga-3, à savoir l’AEP et l’ADH, présents dans les poissons gras et d’eau froide, notamment les sardines, les anchois et le […]
De nos jours, les acides gras oméga-3 sont un sujet brûlant; et pour cause! Les acides gras oméga-3 se retrouvent dans les membranes cellulaires de notre corps et des recherches suggèrent qu’ils peuvent avoir une incidence positive sur de nombreux aspects de notre bien-être, y compris la santé du cœur et du cerveau. Cependant, puisque […]
Malgré des décennies de recherche sur les bienfaits cognitifs et sur la santé cardio-vasculaire des acides gras oméga-3 provenant d’huiles de poisson, ce n’est que récemment que la plupart des consommateurs ont pris conscience des bienfaits de la complémentation en oméga-3.
Alors que la consommation de poisson et d’huiles de poisson en raison de leur apport […]
Les acides gras oméga-3 (AEP et ADH) sont essentiels à une bonne santé. Cependant, le corps humain ne fabrique pas ces acides gras par lui-même. Il est donc essentiel consommer ces gras sains par le biais de l’alimentation ou de suppléments. Les poissons, tels que le saumon, le maquereau, les anchois et les sardines constituent […]
De nos jours, les acides gras oméga-3 sont un sujet brûlant, et avec raison. On retrouve les gras oméga-3 partout à travers les membranes cellulaires du corps et des recherches suggèrent qu’ils ont un effet positif sur de nombreux aspects de la santé. Cependant, puisque le corps ne peut produire d’oméga-3, pour les acquérir nous […]
